Skip to main content

RESEP BISNIS KULINER

By
SOP BUAH, Sop buah Pak Saryono tidak jauh beda dengan sop buah Bandung lainnya, yang membedakan hanya sirupnya saja. Beliau membuat sendiri sirup yang dipakai untuk berjualan sop buah, sehingga keaslian rasa manis dari gula tetap terjaga tanpa memakai pemanis buatan. Sedangkan buah yang menjadi bahan baku sop buahnya antara lain melon, apel, jeruk, anggur, mangga, pear, alpukat, semangka, stroberi, dan jambu biji. Untuk menambah kenikmatan rasa sop buah, ditambahkan pula susu kental manis putih. 
Semangkok sop buah buatan Pak Saryono, dihargai Rp 5.000,00. Dalam sehari Pak Saryono bisa menjual sop buahnya hingga 50 mangkok, dengan omset rata – rata per hari antara Rp 150.000,00 sampai Rp 400.000,00.

Untuk membuat sop buah dengan rasa istimewa, berikut kami berikan resep sop buah yang digunakan Pak Saryono :

Bahan:
1/4 kg melon( potong dadu )
1/4 kg apel ( potong dadu )1/4 kg pear ( potong dadu )
1/4 kg semangka ( potong dadu )
1 buah alpukat ( kerok menggunakan sendok )
1 buah mangga ( potong dadu )
1 buah jambu biji ( potong dadu )
Buah stroberi potong jadi dua
Buah anggur
Buah jeruk ( dibelah per ruas )
es batu secukupnya

Bahan sirup:
1 kg gula pasir
essen sirup vanila
2 liter air

Cara membuat:
1. Sirup:
Rebus gula, dan air sampai gula larut, dinginkan, saring,
Setelah dingin  kemudian masukkan essen sirup, sisihkan.
2. Siapkan mangkuk, isi dengan semua bahan sop buah,
berikan es batu diatas buah – buahan, beri 2 sendok sirup,
dan susu kental manis, siap dihidangkan.

Pemasaran
Pemasaran usaha sop buah ini lebih mengandalkan promosi dari mulut ke mulut, para konsumen yang datang kebanyakan mengetahui warung  dari kerabat dan teman – temannya. Selain itu untuk menarik minat para konsumen, digunakan baner bertuliskan sop buah lengkap dengan gambar berbagai macam buah yang menarik para konsumen. Kualitas rasa sop buah Pak Saryono yang terjaga, membuat para pelanggan selalu ingin kembali lagi membeli sop buah buatannya. 

Kelebihan Usaha
Usaha sop buah merupakan salah satu contoh usaha yang tidak memerlukan modal terlalu besar, selain itu usaha ini mudah untuk dijalankan. Karena proses pembuatan produknya tidak susah, hanya membutuhkan buah segar dan sirup yang berkualitas, Anda sudah dapat menjalankan usaha tersebut. Waktu operasional usaha ini juga tidak terlalu lama, karena biasanya usaha sop buah beroperasi dari mulai jam 10.00 sampai jam 17.00. Diluar jam tersebut dapat Anda gunakan untuk mencoba bisnis lain atau untuk istirahat. 

Kekurangan Usaha
Untuk masalah kekurangan usaha, hampir sama dengan usaha minuman dingin lainnya. Masalah cuaca yang sering hujan menjadi resiko bagi pelaku usaha, sebab jika sering hujan di siang hari minat konsumen untuk menikmati sop buah juga menurun. 

Kunci Sukses
Agar usaha sop buah Anda selalu diminati para konsumen, hal utama yang harus tetap dijaga adalah kualitas rasa sop buah. Untuk bahan baku sop buah, pilihlah buah – buahan yang masih segar. Selain itu untuk sirup, hindari pemakaian pemanis buatan. Karena akan menimbulkan image buruk dimata para konsumen. 


Analisa Ekonomi
Modal awal
Gerobak                                 Rp 2.700.000,00
Peralatan ( mangkok,sendok, pisau, dll) Rp   500.000,00
Meja dan kursi panjang dari kayu        Rp   350.000,00
Perlengkapan lain                       Rp    50.000,00+
Total                                   Rp 3.600.000,00
Penyusutan alat setelah pemakaian 1 tahun
= 1 / 12 x Rp 3.600.000,00 = Rp 300.000,00/ bulan
Omset per bulan
Omset per hari : 50 mangkok x Rp 5.000,00 = Rp  250.000,00
Omset per bulan : Rp 250.000,00 x 30 hari = Rp 7.500.000,00
Biaya operasional per bulan
Sewa tempat                             Rp    150.000,00
Bahan baku   Rp 150.000/ hari x 30      Rp  4.500.000,00
Plastik                                 Rp    150.000,00
Penyusutan alat                         Rp    300.000,00
Fee royalty 10 % x Rp 7.500.000,00  =   Rp    750.000,00+
Total                                   Rp 5.850.000,00
Laba bersih per bulan
Rp 7.500.000,00 – Rp 5.850.000,00  =     Rp 1.650.000,00
ROI (Return of Investment)
( Modal awal : laba bersih )       =    < 5 bulan

Potensi bisnis sop buah dari Bandung dapat dijadikan sebagai salah satu pilihan bisnis minuman yang menguntungkan. Semoga dapat bermanfaat bagi Anda yang sedang mencari peluang usaha. Salam Sukses.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Budidaya Jamur Tiram

By
Seputar Jamur Tiram Tanya: Media apa saja yang bisa digunakan untuk budidaya jamur tiram ? Jawab: Hampir semua limbah organik bisa digunakan untuk budidaya jamur ini.antara lain :limbah gergajian kayu,limbah ampas tebu,limbah kulit kopi,limbah sagu,limbah tapioka,sekam dan jerami,limbah kertas,limbah pengolahan nanas ,sabut kelapa ,serat garut dll. Tanya: Apa saja campuran yang digunakan untuk media jamur tiram? Jawab : Campuran yang digunakan untuk menambah nutrisi media adalah: 1.media dasar : serbuk kayu atau yang lain 100% 2.bekatul 10-15% 3.kalsit/mill 1% sebagai penyeimbang ph 4.gips untuk tambahan mineral dan untuk mengokokohkan media jamur.(tidak mutlak) 5.starbio mushroom 1% 6.air 50-60% semua bahan dicampur rata baru dicampur air,ditutup bahan plastik untuk fermentasi.1-2 hari diaduk rata .kandungan air 50-60%.dikepal tidak pecah dan ditangan tidak terasa basah. Tanya: Berapa ukuran plastik untuk packing media jamur ? Jawab : Plastik tahan panas jenis PP ukuran 0.5-35...
Post a Comment
Read more

Cara Mempercanggih Blog kita, Menambah Pengunjung Blog

By
CARA MENINGKATKAN PENGUNJUNG BLOG Selamat siang sobat a.m.r, setelah sebelumnya saya menulis tentang  CARA MENDAPATKAN BANYAK BACKLINK  dan  CARA AGAR BLOG CEPAT TERINDEX  , kali ini saya akan menulis tentang cara meningkatkan pengunjung atau trafic sebuah blog. Sebenarnya sudah banyak sobat sobat blogger yang telah menulis tips dan tutorial untuk meningkatkan trafic. Namun tidak ada salahnyakan saya menulis kembali cara meningkatkan pengunjung. Cara ini memang lebih bermanfaat bagi sobat yang baru newbie seperti saya dan dan blog yang masih sepi pengunjung juga seperti blog saya ini. Langsung saja simak tipsnya berikut ini. *. Buat Artikel yang unik dan orisinil. Menurutku ada 3 jenis artikel yang bisa mengundang pengunjung untukdatang di blog sobat yaitu : 1. Artikel unik dan orisinil yang mengandung kata kunci. Buatlah artikel dengan judul postingan yang mengandung kata kunci. Kalau bisa kata kunci yang lebih dari satu. Tulislah postingan yang ak...
Post a Comment
Read more

Membobol data flashdisk, Data Flashdisk, Membobol Flashdisk

By
Berikut cara-cara yang sering digunakan untuk mencuri data-data dari flashdisk. Tool yang dibutuhkan: software tumbsuck. Langkah-Langkah: 1. Setelah mendownloadnya, copy thumbSUCK.exe ke dalam suatu directory.  Misalnya saja temen letakkin di Local Drive D:\ dalam folder gembel.  trs di jalanin dech ( klik 2x) file ThumbSUCK.exe-nya.  Trus buat folder tersebut jadi super hidden  dengan menggunakan atribut SUPER HIDDEN pada CommandPrompt agar korban tidak curiga. * Klik Start >> Run lalu ketik cmd untuk memanggil Windows Command Processor * Masuk ke drive D dengan mengetikkan D: kemudian tekan ENTER * Untuk menjadikan folder tersebut menjadi super hidden, gunakan saja perintah attrib dengan format: attrib +s +h gembel 2. Hingga tahap ini Temen” telah bisa untuk mengkopi semua data yang ada dalam flashdisk secara otomatis, bila ada flashdisk yang terhubung di komputer Temen”. Semua file akan disalin oleh ThumbSUCK.exe secara sembunyi-sembunyi. File yang telah dic...
Post a Comment
Read more